哈,我饱了,不怕,哈哈,看着会场不错
应该放甜面酱而不是放酱油。
学习一下,明儿就做,可以少放老抽,再加些生抽。
牛肉面好呀
中午没吃饭的路过。
木有面,有木耳
口味好重啊
苏格兰口味的?
面酱放的不少,像东北人的做法。
yw1973 发表于 2011-4-12 13:48
对呀,虽然不是东北人,不过 北方人的做法打卤面 不同于鸡蛋西红柿面、龙须面之类的,
打卤面的确就是深色系的。里面香菇、木耳、酱油上色之类全是深色,还加黄花、最后打鸡蛋穗儿、打淀粉糊就是了
酱油放多了,没加脆头(藕、荸荠什么的)...
鉴定完毕~
因为盐被抢光了所以猛放酱油吗?
专家都辟谣了~~
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我吃牛腩面 {:1_223:}
喜欢红烧的