神秘果、波羅蜜、魚腥草
本帖最后由 xg3c 于 2011-5-5 11:42 编辑神秘果，相當有趣的一種小東西，先吃一顆神秘果，接著直接喀青檸檬，那滋味香甜無比，因為神秘果有某種醣蛋白酵素，能夠轉換味覺，把甜的變成酸的、酸的變成甜的；除了這個好玩的功效，抗氧化酶的含量說是人蔘的數十倍，有不少保健食品廠商正在開發這類的產品。
本帖最后由 xg3c 于 2011-5-5 11:46 编辑
菠蘿蜜，這就不用多說，狠大一顆就對了，原沒指望今年能結果，早上去探探，還是結的不像話，圖中這幾顆，目前約3~40cm長，其他幾十顆較小的，疏到剩5顆。
本帖最后由 xg3c 于 2011-5-5 11:58 编辑
魚腥草，這東西真是好物，對上呼吸道的保健相當有一套，最有名的一個案例，之前sars期間(大陸稱非典)，tw這某研究機構一位研究員因研究而感染，在隔離期間，他的家人用這帖民間偏方，讓他硬是好了起來；我自家是這樣，咳嗽、支氣管不舒服，這個連吃個三天，包准藥到病除，吃法主要有三種，1.葉子洗淨切碎、煎蛋直接吃，2.刨地下莖出來、洗淨後塞滿豬肚、燉湯喝，3.葉和地下莖以1:2的比例，洗淨後下去熬，加點冰糖當茶湯喝，就這三味，已經讓我家人好多年沒出現那種久咳不癒的症狀了。
本帖最后由 xg3c 于 2011-5-5 12:05 编辑
補充，tw這某官方研究機構，將魚腥草定位為藥用作物，做過不少研究，07~08年時，發現有部分美白的功效，於是針對美白，開發了幾個相關商品，也已經將相關技術標出去了，我當時有A到成品的有化妝水、隔離霜和面膜這三樣，巴巴的扛著一大箱拿回來上貢給LP，不過好像是熱臉貼著冷屁股，那一箱產品還冰在市區房子的冰箱裡。 占楼中 ... 原来第三种植物就是鱼腥草啊，我老家也有长的，不过不知道是什么植物，只是老家人如果有哪个妇女乳房有肿块的话，喝这个熬的烫，可以吃得好的
看楼主这么一介绍，原来还有这么多的功效啊 魚腥草啊这个东西我家可以经常吃到 神秘果没见过，我也研究研究魚腥草 都是好东西 鱼腥草这么貌似和我们这的不一样，在我们这是做菜吃的，放点糊辣椒，用醋泡，很爽 魚腥草好呀,
煲汤也行 原来第三种植物就是鱼腥草啊，我老家也有长的，不过不知道是什么植物，只是老家人如果有哪个妇女乳房有肿块的话，喝这个熬的烫，可以吃得好的
看楼主这么一介绍，原来还有这么多的功效啊 ...
dingyaott 发表于 2011-5-5 12:03 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
其實從老一輩們的口中所聽到的，有很多奇奇怪怪的功效，只是我敢嘗試，而且覺得真的有效的就這一大項。 鱼腥草这么貌似和我们这的不一样，在我们这是做菜吃的，放点糊辣椒，用醋泡，很爽
hilloo 发表于 2011-5-5 12:45 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
tw這可以見到的就有兩種，葉子形狀都相同，一種紅梗一種白梗，紅梗的通常葉片稍小、莖節較短，白梗的則反之，據人家研究的成果，說是紅梗的一些有益處成分含量較高，所以我這只留了紅梗的。 鱼腥草的根 ，我们俗称折耳根 ，我只吃凉拌！ 13# xg3c 波羅蜜多经{:1_236:}{:1_223:} 鱼腥草的根 ，我们俗称折耳根 ，我只吃凉拌！
joe9998 发表于 2011-5-5 12:59 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
都怎麼做呢??用神馬辛香料去壓過那個味道呢?? 在云南我们也是凉拌，直接洗净切段用酱油醋辣椒油凉拌，好像对它的腥味还适应。
都怎麼做呢??用神馬辛香料去壓過那個味道呢??504818
xg3c 发表于 2011-5-5 13:02 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
不压，就喜欢那味，调料只要辣椒和盐，洗净去须，切小断，洒少许盐（现在人工种植的粗且水重，味淡，我很不喜欢）一刻钟后去水，依个人口味拌制，我口重，辣椒要多，盐也多，其它什么都不放，串味，我喜欢吃野生的，叶小，茎细长且多须，关键是味重，吃起有很足的纤维感！