YLXSH 发表于 2011-6-28 17:53 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
不会的,成功的作品,非常软,比面包店买的还要软.口感更好.原因自己做可以用动物性奶油,味道更纯正.
不过,光用面包机做出来的口感一般啊,仅仅是能吃而已.好的口感,是手工揉面.二次发酵,烤箱烤制.这才是纯正面包口感.
发棍用的是泡打粉类澎松剂.跟吐司用酵母是不一样的.....
口感一个是硬,一个是软.
mioa 发表于 2011-6-28 17:51 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
我原来做的工作也算十分接近面包，明白这之间的区别
我的意思就是你说的用吐司的甜酵母来做法棍，
法棍一样要用酵母的，，，， 还是米饭机比较简单易用，而且也不会加乱七八糟东西进去
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