xxc3235797 发表于 2011-7-14 23:52

蛋与蛋的不同 折射出的差距-转鸡蛋学问

今天看到一篇博文 很是感慨 所以特地转来与大家分享
我在07年确实去过德国数月 所以博文中的描述我确实都遇到过

以下为博文主体：

鸡蛋在当代社会中，可以说几乎成了必需品了。早餐吃个鸡蛋，补充下营养，恐怕是很多人的选择吧。那么对于这么一个不能存放太久，需要保持新鲜的社会重要商品来说，德国人又是怎么管理它的呢？
       必须首先说明的是，我在德国没有见过散装鸡蛋，最多时我见过30个一盒的。而通常在超市里，基本都是6个或10个一盒。大家不要小看这么一盒鸡蛋，在上面可是有很多的秘密等着你去发掘呢！下面以图片中我购买的鸡蛋为例，让大家看看德国人到底是怎么个严谨法！
       盒子上的白色标签，最上面标明鸡蛋食用时间到1月26日止。左下标明需要在5度到8度之间存放，右下标出鸡蛋大小为“L”，表示“大”。如果是“M”表示“中”。比较有意思的是，一盒标有中号的鸡蛋和一盒大号鸡蛋价格是一样的。http://1824.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/3/3/18/127410f8e38g214.jpg
       最有意思的是，盒中每一个鸡蛋都标有号码，如下图的“3-NL4329801”。http://1844.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/3/3/26/1274116f612g213.jpg
       这是啥意思呢？如果是什么产品批号也就罢了，恐怕一般老百姓也就不求甚解，可德国人偏偏在盒子的侧面，非常详尽的对它进行了解释。这么一解释才让我发现了德国人的牛逼之处！
      鸡蛋盒侧面对号码的注解。http://1824.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/2/3/3/20/12741113db9g214.jpg
       大体翻译一下，第一位号码表示鸡的饲养方式。

      “０”是BIO绿色鸡蛋，表明下这种蛋的母鸡生活在大自然环境中，没有固定的鸡舍，自由觅食，吃个虫子啥的，饲料里没有任何化学添加剂，除了生病平时不打预防针。
      “１”FREILANDHALTUNG是表明下蛋的母鸡是露天饲养场放养的，除了自由觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针，有固定鸡舍。
      “２”BODENHALTUNG表明蛋是圈养母鸡生的，这种母鸡还算“幸运”，它们的生活环境起码比较宽松。      

      “３”KAEFIGHALTUNG则表明产蛋的是饲养在笼子中的母鸡，它们的生长环境最差，一层层的鸡笼十分拥挤，这样的环境下生活，鸡的心情可想而知。
       德国人其实很明白，自由放养，日日歌唱的鸡和备受压抑整日挤在一起的鸡下的蛋是不一样的！如今在销售的鸡蛋上表明身份，价格当然有贵有贱，大家看的清楚，吃的明白。如上图我买的鸡蛋首位数字是3，表明这是待遇最差的鸡下的蛋啦！
       2-3位字母表明产地，BE是比利时，DE代表德国，DK是丹麦，FR是法国，NL为荷兰 。
       4-10位号码表明产蛋企业以及饲养笼子的号码。有了这些编码，鸡蛋质量只要有半点问题，食品监测部门就会顺藤摸瓜，一直追查到生产商。
       德国人向来以严谨著称，各方面安全意识非常强，在食品安全问题上更是一丝不苟。大家从这个小小的鸡蛋里，多少就能看出些端倪吧！

dwb 发表于 2011-7-14 23:56

好象看过了{:1_232:}

xxc3235797 发表于 2011-7-14 23:59

从一个鸡蛋能看出我国的食品监管水平和欧美的食品监管水平的差距
当你吃鸡蛋的时候 能够知道这只鸡蛋是 何时何地在哪只母鸡肚内产下的
对于国内食品监管每况愈下的今天来说 是何等的重要和幸福啊
我觉得国内某些部门 真的该从这一个 蛋中 领悟到自己的职责重要性
真正做到 一个蛋从我做起

windy2002 发表于 2011-7-15 00:00

好长..............

xxc3235797 发表于 2011-7-15 00:03

这个是很长 但是确实是国外超市内 的事实现象
神马叫做食品安全的 全环节监管？这才是真正的监管
总比国内现在XX砖家叫嚷着 XX部门出问题后冒出来 要简单明了的多

xmdzshz 发表于 2011-7-15 00:14

http://img208.poco.cn/mypoco/myphoto/20110715/00/5638983520110715001410085.jpg

windy2002 发表于 2011-7-15 00:31

蛋痛了..........{:1_223:}

xxc3235797 发表于 2011-7-15 01:31

就现在国内这个食品监管能力 你说底下老百姓 能不蛋疼嘛！！！

windy2002 发表于 2011-7-15 02:07

就现在国内这个食品监管能力 你说底下老百姓 能不蛋疼嘛！！！
xxc3235797 发表于 2011-7-15 01:31 http://98.126.71.251/images/common/back.gif




绝对是一个很蛋痛的问题..........


loveferrari 发表于 2011-7-15 02:35

国内鸡蛋吃多了不但蛋疼，而且荷包更疼~

windy2002 发表于 2011-7-15 03:13

国内鸡蛋吃多了不但蛋疼，而且荷包更疼~
loveferrari 发表于 2011-7-15 02:35 http://98.126.71.251/images/common/back.gif



对啊,

现在只敢买土鸡蛋吃了,

但荷包真的好痛呢.........




tordang 发表于 2011-7-15 05:39

市场上卖的所谓土鸡蛋，谁知道是不是真的土鸡蛋哦？

tordang 发表于 2011-7-15 06:27

另外天朝商城出售的食品，有哪个敢保证是安全的么？

liyinuo00 发表于 2011-7-15 06:32

还好我不是很喜欢吃鸡蛋

taotaoliu 发表于 2011-7-15 08:39

以前有发过的

56255 发表于 2011-7-15 08:57

德国人淡定。 我们蛋疼。。。。。。。

玉皇大帝 发表于 2011-7-15 09:31

蛋疼啊

HK-MP5 发表于 2011-7-15 09:38

蛋疼{:1_245:}

zls 发表于 2011-7-15 09:52

蛋痛啊。

daydream 发表于 2011-7-15 10:09

蛋疼。
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