好啤酒只需四种原料：水、麦芽、酵母、啤酒花
很多国产啤酒加了大米、玉米等东西。咱们来讨论哪些国产啤酒比较好喝，一定要纯麦的。 原来如此 还真是不懂啊！ 电池区讨论啤酒……还分类[其他DIY]{:1_217:} 据说很多厂家往啤酒里掺甲醛，可有这回事？ 据说很多厂家往啤酒里掺甲醛，可有这回事？daiv 发表于 2011-7-16 16:19 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
正规大厂家不会掺，楼主说得对，国产的基本没有纯麦汁啤酒，都加了玉米淀粉，不过中高档的啤酒一般都是用进口麦芽，啤酒工艺很复杂，一个环节有问题都会影响口感…… 现在还哪有啤酒小厂，无不是被那几大啤酒巨头收购了的，可是就连三鹿和双汇这样的行业巨头也作假，啤酒这东西会不会有行业内幕还真不好说 啤酒啤酒 现在还哪有啤酒小厂，无不是被那几大啤酒巨头收购了的，可是就连三鹿和双汇这样的行业巨头也作假，啤酒这东西会不会有行业内幕还真不好说
daiv 发表于 2011-7-16 16:39 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
哈哈！配件表上有内幕！楼主说了！为了成本，用淀粉替代麦芽！多加水把麦汁浓度兑低点 偶经常喝的就是青岛。。。感觉还行！ 本帖最后由 washu 于 2011-7-16 16:54 编辑
国产啤酒除了使用大米、玉米、淀粉为原料之外，还有一个问题就是品种单一，其实国人很多也不喜欢苦味，但就是没有偏甜的啤酒种类，都是一种“Pilsner”型啤酒了，我不是很喜欢喝 Pilsner，Hefeweissbier 其实还是很不错的，国产啤酒就是没有这个种类。
哈哈！配件表上有内幕！楼主说了！为了成本，用淀粉替代麦芽！多加水把麦汁浓度兑低点
vicdoo 发表于 2011-7-16 16:45 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
除了兑水，我一向觉得国产啤酒有一种臭味，不知道是不是用了大米代替小麦的缘故，什么哈啤小麦王还好意思小麦王，难喝无极。国产啤酒中唯一没有那么难喝（只是没有那么难喝）的青岛奥古特，在北方什么价我不知道，在广西的价格比绝大多数普通德国进口啤酒更贵，所以在我看来国产啤酒不用讨论了，直接买德国进口的啤酒都可以了，还比你奥古特便宜。
不过进口啤酒种类很多，口味差异很大，小心碰到自己不喜欢的口味，比如这个，比中药还中药，不知道为何会有人喜欢喝？前面那个 Dunkel 就很好味。顺带说一下，在广西，德国进口的 Paulaner Dunkel 价格和青岛奥古特的价格是一样的，很多 Pils 型德国进口啤酒还更便宜。所以只有疯子才会跑去喝奥古特。
俺喝 立波、喜力、难得会搞点百威，其他基本不搞，不过以前在老家喝过叫 K牌啤酒的，绝对淡如白水 只喜欢喜力，嘉士伯 俺喝 立波、喜力、难得会搞点百威，其他基本不搞，不过以前在老家喝过叫 K牌啤酒的，绝对淡如白水
lostime 发表于 2011-7-16 17:11 http://www.shoudian.org/images/common/back.gif
喜力是不是最右边的小罐 Heineken？
一瓶啤酒也头晕，所以喝得很少！ 只喝喜力 青岛的,经常出差,各地品牌喝过些,还是觉得青岛一厂产的最好喝. 菠萝啤有没有菠萝{:1_217:}