芭蕉比香蕉好吃。甜中带一点点酸,吃起来比香蕉滑。
但是没有熟的芭蕉会有涩味,所以一般只有产地才会有比较好吃的芭蕉,不然不好留。而香蕉基本上都是青的就采下来了。
再一个就是有结芭蕉会有仔在里面,吃起来就没有那种随便咬的方便了。
如果有机会去越南,越南有一种芭蕉,比一个手掌还短,更好吃。 一般食用的香蕉,也是Musaceae 芭蕉科中的成員。
絕大多數非屬於大宗經濟栽植的芭蕉科成員,都被通稱為芭蕉,如一般市場較少見的呂宋蕉、牛角蕉、粉蕉......等等,原生於中南美、南亞島國的特殊品系,不懂行的都稱之為芭蕉
页:
1
[2]