1945 发表于 2012-12-4 11:38

山羊肉怎么做好吃

朋友昨天送了只宰杀好的山羊，有40来斤，是冻起来还是腌一下？另外怎么做好吃，家里老人都不吃的，就我跟老婆儿子喜欢吃。

sailor1179 发表于 2012-12-4 11:40

小炒 火锅~~~~~~~~~~~~~~

mfyflash 发表于 2012-12-4 11:51

煮羊肉汤啊。。。。

宇文夜雨 发表于 2012-12-4 11:53

叫几个朋友一起羊肉火锅~

ldg 发表于 2012-12-4 11:58

盐煎羊肉最有味道，羊肉切块氽水洗净，装砂锅加盐、花椒、葱（只放这三种调料），大火烧开转小火炖一小时，出锅加鸡精就OK了。这种做法最大程度保持了羊肉的原汁原味，是产羊地区人们最喜爱的一种吃法，但前提是一羊肉要好、二爱吃羊肉，否则选择红焖等口味比较重的做法。

a5542879 发表于 2012-12-4 12:08

砂锅炖肉，冷冻切片涮锅，葱爆羊肉。嗯，这是我比较爱吃的三种{:1_292:}

yr7519 发表于 2012-12-4 13:16

汤锅，很适合现在寒冷的冬季吃啊。。。

烧烤也行，不过烤全羊LZ估计没那条件

a5542879 发表于 2012-12-4 13:18

好像又是发射后不管帖，大家貌似上当了{:1_285:}

gogo345 发表于 2012-12-4 13:19

切片。。。。。。。炒或者盐腌，，，，，，，用取暖器烧烤就可以            {:3_122:}

RP周 发表于 2012-12-4 13:22

围观各地不同吃法～～

qy100188 发表于 2012-12-4 13:31

分享煮羊肉的小窍门：
用熬好的鱼汤与羊肉一起炖，味道特鲜

小L 发表于 2012-12-4 13:34

羊肉汤，火锅

nb603 发表于 2012-12-4 13:40

白烧最好吃 什么都不要放，吃的时候蘸甜面酱，千万不能冷冻，冷冻的就不叫热气羊肉了

chit 发表于 2012-12-4 14:37

1945 发表于 2012-12-4 15:04

不冻的话这么大只一次吃不完啊

zzqzhangboy 发表于 2012-12-4 15:07

红肉啊 当然是火锅拉胡，萝，卜，搭配

玲鹿俊彥 发表于 2012-12-4 15:35

生吃（刺身）。{:1_305:}

我爱肉夹馍 发表于 2012-12-4 15:51

烤全羊

our420 发表于 2012-12-4 15:54

ldg 发表于 2012-12-4 11:58 static/image/common/back.gif
盐煎羊肉最有味道，羊肉切块氽水洗净，装砂锅加盐、花椒、葱（只放这三种调料），大火烧开转小火炖一小时， ...

收了,谢谢.改天有空做一次试试, 只可惜好的羊肉本地似乎没有, 只有上网买了

mpmpm 发表于 2012-12-4 18:46

煮羊肉放点山楂。
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