前些天,同兰州牛肉面老板聊天得知的。 RP周 发表于 2012-6-25 09:54
天朝牛肉一斤最后到底能出几两,这得取决于肉贩子昨夜ML后心情而定~
不局限于牛肉贩?
joe9998 发表于 2012-6-25 09:59
不局限于牛肉贩?
当然不局限牛肉贩~ 好的酱牛肉60多元一斤吧 老实说,在米帝,再好的料,也做不出那味道。
本人深有体会 卤的自己做大概1斤出6两,当然不同部位的肉出肉率不一样 1斤能出4两,不过下午去买的,带筋膜多的,水不多的话1斤肉出5两呢{:1_305:} 米帝的是死牛肉,不好吃 米国都是急冻食品,本国都是鲜活滴
美帝那边很不错啊~ 最近小镇上开了家贵州黄牛肉馆,味道还不错
目前天朝没疯牛病,所以出肉率不太高。。。。。。{:4_330:} ztlaoda 发表于 2012-6-25 11:21
目前天朝没疯牛病,所以出肉率不太高。。。。。。
黑 ztlaoda 发表于 2012-6-25 11:21 static/image/common/back.gif
目前天朝没疯牛病,所以出肉率不太高。。。。。。
老大说的是实话。
台湾因为“美牛”案,老马的支持率都急骤下降了
“美牛”,含瘦肉精的牛肉
我回成都了。。。哈哈哈,啥都有吃的了,比西安强多了
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