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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    $ Q# F7 O+ I# }! l缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统
    , F* [. z  s9 u( k2 b7 p5 w* S0 E/ p$ Y( B4 ]
    0 G7 p& b3 g2 @+ k! ^2 A

    8 u8 |. O* d5 X4 b0 S) Q$ ^) v我们先来了解一下卖场库存的有关定义:
    ; Q& E% ^" r' y" \7 X! _" s7 Z1 j% [9 ?" O. K2 Y
    库存天数:( h- d. s: L1 ]7 E+ F
    9 c( T$ `* u! w) c
    单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-): }. @/ Y% ]% E2 a3 Y' w$ y! P

    8 }$ c0 A' I1 L9 @9 U' G3 O2 J厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)6 ~1 X. o1 |" C* E+ h
      \, v0 U/ P3 f& d9 c+ E+ a
    门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    " `1 t4 [( g" |, S( O
    & \) M! q* V+ E% {& l- x* `% @% i  E- S

    ' j, |+ ?9 }  P  标准库存天数指标:/ t6 N  W' L" ?3 \

    / k5 _, G" T  H$ l. f( L  一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。
    ; c/ u& ^) t- u$ ?8 E
    4 k: [+ J3 `5 k, k/ e& Q' P& l$ O4 `/ L3 G/ h( L
    % k& N$ t/ v, ?4 D8 ?* K% T( j
    库存管理逻辑公式:1 v. T: f) G) A6 h$ a7 W" {4 H

    ' V( B' V8 G; S+ s% A期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货
    . ?3 u6 Q$ Y5 A4 x! {) Q( @
    + K3 M, o$ D/ N' U
      q; Y5 }, m& t6 [, m, L& y7 f: ^& L7 ^4 ~1 B' g
      比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货2500+ @! N" n- o9 Z( Z! ^, D

    * @" c, U0 X$ |( j& q) T* l, L0 @/ p2 R, p! i, L1 {

    / k) d4 J+ E  U# E  T2 w  W9 y最低库存金额=日均销售额*安全库存天数- t; f  ^) L: s  O+ `+ u

    $ U4 g- M+ q: M某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天, S' U% ^( M9 Y+ I, |8 m7 {4 ?& B
    $ d0 a; _1 @* _" V. Q8 a0 `
    本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500
    1 S6 L3 Z/ G3 K( k. S" ~' t' S) R0 m2 }, S2 z6 {

    5 K8 q9 e7 d* ~! H7 w5 C% ^, L, i; l9 x
      目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:; `: B! n& h; m5 n. o. R5 a+ ^4 R0 N

    / k8 f+ p6 u& f+ T  K, l) R! _1 X$ q
    ! M5 S! \9 v' I9 O2 c  t  a/ x5 E2 f6 ]# T( j6 E  [
    本次建议订货数量=384- c7 }2 R7 w3 ^

    " a2 K( L  }7 D(订单送达厂商天数+1天
    ' [; J( O. Z+ V& ^) |
    2 q, [) w4 ]& R- R8 N0 `& {2 Z厂商送货天数+3天$ _4 K+ y& v# t$ F
    # W' D0 V# P  ^* `+ x
    订单周期+7天) x5 b, [6 ^) R3 j* Y
    0 Z. m' ?% K, A+ y3 c4 B# m6 ^
    安全库存天数-15天
    + Q; Y/ ?& z/ {' ]# h/ o  i! q3 \  B$ @1 B
    促销天数)*DMS-209 R; J' C9 ]$ C
    & n, t) S, u* e
    库存量-120% s( z! S( K8 ~) Z% o& O( w* N
    ' z1 n9 _- Y3 s& s
    在途量01 c/ v' ?8 N. U9 N

    $ E. M6 P' F2 ^  x! }! y) \: U=(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个% P# e$ X9 g4 i$ r/ Y, b' s
    1 o" Z1 K% D9 t# d4 G) u$ ^+ C
    根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。8 ^- J- _, j0 A

    2 v* B' R2 X% k- V% L) i5 `
    2 `4 s$ W! j2 D$ }' L! X9 }) X! p/ @! ]. G" @
      所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:
    / R3 i3 S% i! G4 S* L- M3 ~) G: a  q/ e4 R' i( Z9 P
    + g+ \% H# r5 }6 }9 \, D( C
    6 }0 B/ f* j$ e9 q: H
      1、订单的原因7 r0 v2 D* l, ]# `5 B% |

    & }( e+ r9 N& Y# I0 \  这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:
    5 C0 x$ H* U% g' c- a; t' |/ q9 R, f1 t9 ^
    , `% [$ C7 f9 B  X

    6 s& ?: l2 M/ {* v- o' @卖场的订单多长时间能到厂家
    ; Z  `1 C+ f# S; Q0 i6 {) X  Q/ ]
    # M1 e) R! A: U厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)
    % r. z; k. \- a; B; G! z2 n6 W) M' j  u
    如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天
      u/ B  J6 N* F3 ^& s. L
    % c8 D' W1 _* X2 x$ t4 i) n) `& l电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)% w" ]5 R/ A6 a4 r8 z( \
    # L) q9 C% v( g0 u# y1 }0 i7 L
    你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)
    1 Y* q# X  P. h& ^6 x; g+ R
    . b0 V! z$ p5 r2 Y8 n3 Z6 x% ?% ?
    % R% u" d$ i+ q% w$ q6 y, {+ W2 d8 c
      约定的起订量) R6 f9 R; Y# `6 _, {- Q7 I
    6 K+ ~8 \+ x1 q
      这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    / X0 `2 ^, z# |/ N1 ^% v! p5 ~  o: m2 `; i( Q; ^

    + v2 C/ `6 ~$ N8 M0 E
    , C) ~: f. x: E) ?  2、物流的原因" G8 g9 E( a8 p$ `

    ( d6 `6 D/ P$ n* e% j  曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:
    ! ^* t) I! H; k* O/ X: _+ d: d  l+ V/ N  C7 Z4 x6 h

    1 \; I) O- L: M
    4 p' H& h# P% {# q. w  从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。% w, r1 Y" r4 R0 d& p
    " c, L( {$ O+ i# o4 f0 I( _8 h1 x

      M! a2 ?  o! f* {/ @+ k- k3 m0 u" l
      物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。& R( z8 P% H5 y9 A( s4 ?
    8 ?& f8 f6 [# w) K7 s+ ?
    3 k! M' _8 o: L5 |8 I2 y& f
    6 H% d! O% S  e! z
      3、销售的原因5 L% T& W5 `3 y4 e0 H
    # @( b# H0 I0 m0 K! j! h# \
      从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!# S9 t2 C: H3 Q( f6 p( ]
      ]8 Y" V3 H' D9 t- I# N8 i5 z+ U
    ! C/ ?) s3 D/ b: D5 V

    3 `$ d, y5 C3 I! V' G+ b  4、客情的原因4 J) Z% }* X; ~; k$ C
    : H0 e1 B/ N/ L  f2 ?, c  P
      如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。+ S) b4 i- N; N6 {  V, ?* m

    * h% g; s" E1 v
    2 W- O( i0 F% y% s1 f% g8 J8 W( e% N
    ' B& Y: Q1 q7 l  缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。$ ]* \- j, ?1 i0 ^3 _+ U& Z
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